VAN TRICHT, EUROPA'S N° 1 KÄSESHAUS, KREIERT ERSTEN MONT AGOU KÄSE

VAN TRICHT, EUROPA'S N° 1 KÄSESHAUS, KREIERT ERSTEN MONT AGOU KÄSE

Heute wurde in Antwerpen bei "Van Tricht Kaasaffineuers", 2010 und 2011 vom Wallstreet Journal zum besten Käsehaus Europa's gekürt, die erste Käsekreation mit MONT AGOU Zutaten vorgestellt. Grundlage der Kreation ist ein milder Bourgogne Weichkäse in dess Mitte eine Kern aus Ingwerkonfitüre eingelegt wurde. Die um den Ingwerkern geformten Käsekugeln wurde dann komplett mit MONT AGOU CNGC - COCOA NIBS & GINGER CARAMÉLISÉ belegt. Das Ergebnis ist ein bisher noch nie dagewesene Geschmackskomposition aus rohen Kakaobohnen, sehr intensivem, mit Rohrzucker balanciertem Ingwer, dem milden Borgogne Weichkäse und einem angenehmn süßer Ingwerkonfitüre. Ende Februar stellt van Tricht diese Kreation aud sem SALON DE FROMMAGE in Paris einem weltweiten Fachpublikum vor.

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